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文丨酒业家编辑

2019年中国酒业高考试题（全国卷）

现在开始

考试时间:30分钟

请各位考生自觉遵守考试纪律，

考试诚实守信，

不饮酒，不交头接耳。

一、选择题

（每题3分，共10题，计30分）

1、中国酒文化中敬酒、罚酒都要三杯，以下原因不正确的是（ ）

A、无三不成礼，起源于古代祭祀要敬向天、地、鬼神

B、事不过三，敬酒三杯表圆满；罚酒三杯有助于对充分认识错误

C、“三杯为度”，不可过度饮酒。

D、显摆自己特能喝

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D、显摆自己特能喝。来来来，喝完这杯，还有三杯

2、川酒“六朵金花”是哪6大品牌？（ ）

A、五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春

B、茅台、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春

C、五粮液、江小白、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春

D、五粮液、泸州老窖、洋河、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春

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A、五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春

3、小王今晚想邀请女朋友一起品尝葡萄酒，以下哪一个因素是他不需要重点考虑的？（ ）

A、颜色

B、香气

C、酒体

D、女朋友是否愿意

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D、女朋友是否愿意。做完这道题，酒还是自己的，女朋友还是不是就不一定了。

4、五粮液的“五粮”是哪五种材料？（ ）

A、高粱、大米、糯米、大豆、玉米

B、高粱、小米、糯米、小麦、玉米

C、高粱、大米、糯米、小麦、玉米

D、高粱、大米、糯米、豌豆、玉米

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C、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。都是货真价实的粮食~

5、科学调查，胖子比瘦子更容易喝醉，以下原因正确的是？（ ）

A、胖子的肚子容量大，喝得多

B、高含水量的肌肉更有效地吸收酒精，避免大脑受到影响

C、胖子看见自己的肉，心情不好，喝多了

D、胖子耳根软，禁不起劝酒

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B、高含水量的肌肉更有效地吸收酒精，避免大脑受到影响，不过胖子看见自己的肉，的确心情不好。不要问我怎么知道的：）

6、下面哪种醒酒方式不正确（ ）

A、疯狂抽两巴掌

B、喝蜂蜜水

C、喝绿茶

D、喝酸奶

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A、疯狂抽两巴掌。用这种方式帮别人醒酒，主要是容易打起来。。。

7、5月29日茅台召开的股东大会，被称为中国式的“奥马哈朝圣之旅”，请问当天有多少股东参会？（ ）

A、24000人

B、2400人

C、240人

D、24人

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B、2400人。当天遇到的每一位路人看起来平平无奇，实则……

8、2019中国高端酒展览会将于8月8日在哪里举行？（ ）

A、北京

B、青岛

C、济南

D、马尔代夫

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C、济南。马尔代夫已经纳入规划了，老板请看这里~

9、国窖1573源于建造于明朝万历年间的“国宝窖池”，请问当时可能哪位皇帝喝过这个酒？（ ）

A、明太祖朱元璋

B、明神宗朱翊钧

C、明成祖朱棣

D、明思宗朱由检

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B、明神宗朱翊钧。只是有可能，万一他不喝酒呢？

10、以下哪个不是洋河股份旗下的品牌？（ ）

A、梦之蓝

B、天之蓝

C、海之蓝

D、水之蓝

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D、水之蓝。水之蓝是卖水的

二、填空题

（每题5分，共5题，计25分）

1、1952年全国第一届全国评酒会在________举行，有_____、_____、_____和_____入选为中国四大名酒，分别成为是酱、清、浓、凤的不同香型代表产品。

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北京；贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤

2、喝酒会_____体温，因为酒精可致毛细血管_____，_____热量。刚喝酒的时候，可能会_____，但随着酒量加大，就会感觉体温越_____。

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降低；扩张；散发；热；低

3、2019中国高端酒展览会是由_____主办的第三届中酒展，将于8月8日在_____举行。届时将有超_____家头部厂家亮相，超_____位重磅嘉宾出席，现场将召开_____大主题论坛，颁发_____大榜单。

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酒业家；济南；200；150；十；十八

4、啤酒盖上的锯齿共有_____个，锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从_____年开始的。

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21；1892

5、_____，_____，_____流域被称作是白酒金三角，它们拥有得天独厚的自然生态酿酒环境，孕育了宜宾、泸州、绵竹、遵义这些名酒产出地。

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长江、岷江、赤水河

三、判断题

（每题3分，共5题，计15分）

1、小明最近长啤酒肚了，老婆责怪他啤酒喝太多了。小明认为老婆说得对。（ ）

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错误。啤酒肚和啤酒并没有关系，科学研究表明喝的酒度数越高，越容易变成啤酒肚。但啤酒相对酒精度最低的酒精饮料。不过小明听老婆话，值得表扬！

2、古代的酒是绿色的，所以才会有“灯红酒绿”的说法。（ ）

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正确。古代酿造技术不成熟，酿出的酒成为浊酒。经发酵后，酒表面上的残渣就会变为绿色，因形状像蚂蚁，又称“绿蚁”。要想生活过得去，喝酒总得带点绿。

3、外国有法律规定，已婚男子必须手持妻子签名的书面同意书才能买酒。（ ）

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正确，美国宾夕法尼亚州有此条法律规定。据说这条法律的颁布是为了促进夫妻和睦，家庭和谐而定。

4、2019中酒展和其他展会没什么区别，不值得一去。（ ）

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错误。2019中酒展规模再次扩大，展位面积超2万㎡；参展客户阵容前所未有，150+嘉宾，200+企业，3万+经销商齐聚济南。十大论坛、十八大榜单全面赋能。

5、小周从来不喝酒，所以他的身体里不可能有酒精。（ ）

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错误，人体血液里永远都有酒精。滴酒不沾的人，身体里的血液每100毫升中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。这是人体消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”。酒驾能不能查出来我今天启动发酵功能了？？

四、作文题。

（共1题，计30分）

资料介绍：

2018年，在第八届中国酒业市场论坛上，酒业家传媒董事长、中国高端酒展览会林向曾表示：消费升级为酒业注入了新的活力；以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井等领军企业为代表的行业变革显著提速。

进入2019年，行业变革更加来势汹汹，次高端、白染红、酱酒热、产区抱团等词汇成为酒行业的热门关键词。

请选择你最感兴趣的一个热门趋势进行分析，论述你的看法和观点，标题自拟，文体不限，字数不限。

请将作文答题在留言区

小编抽取回答优秀的前三名送礼物哟~

本次考试结束，请考生放下纸笔，校对答案。并根据得分，勇敢对号入座！

80——100分

酒业大神

请受小弟一拜。中酒展特邀您前来指导工作！

60——80分

酒业资深前辈

一看就在酒行业摸爬滚打很多年，脸都憔悴了。欢迎来中酒展多喝几杯~

30——60分

酒业不认真小分队

想赚钱，先参加中酒展，头脑简单向前冲。

30分以下

酒业渣渣

很遗憾，你尚属酒业渣渣，只能邀请你来中酒展多学习学习吧~

全球美酒，中国机遇

2019中国高端酒展览会

携八大特色重磅开启

今年8月8日-10日

中酒展将在济南国际会展中心举办

茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、郎酒、习酒、金沙、钓鱼台、高洲、酒中酒、潭酒、遵义市（仁怀市）酱酒展团、华都酒业、仁帅酒业、匠中匠、金酱、华盛名酒；卡思黛乐、长城葡萄酒、中粮名庄荟、汉凯菲斯奈特、vspt 、张裕、法国百特、楼兰酒庄、丰德酒业、澳洲进口酒展团、宁夏产区等200+国内外知名品牌将集体亮相。

超150位行业大咖将与30000+专业经销商一起，探讨中国酒业发展趋势。酱酒热态势下酒商该怎么选择？白酒经销商如何正确染红？进口酒市场将何去何从？新技术将为酒业营销带来怎样的变革？