2012年，在杭州举办的陈年名白酒专场上，一瓶1960年产的第三代五粮液被拍出98万元人民币的高价；

第四代五粮液如今的收藏价也直奔10万元；

第五代五粮液目前收藏价估计能达2.8万元左右；

第六代五粮液的市场收藏参考价在1.9万元左右。

从这些消息看来，历代五粮液都有增值的趋势，第八代五粮液应该也不例外。而增值正是一款酒值得收藏的重要指标。

再来看看第八代五粮液。2019年6月份第八代五粮液进入消费终端，终端零售价定为1199元/瓶，一个月后五粮液将终端价上调至1399元/瓶。

它上市后价格为什么会上涨？为什么这么贵？

这其实跟它的品质、产量都有关系。第八代五粮液品质很高，也很稳定，官方的说法是更加凸显“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的独特风格。口感可能只是一个层面，但重要的是，我从网上查证了解到它的市场供应量仅占整体市场配额的35%，货源本身并不多。供不应求，处于卖方市场情况下，产品价格也就水涨船高。

那么，第八代五粮液为什么会供不应求呢？

我之前看白酒业内的专家分析过，第八代五粮液需要历经多道复杂工序才能制成，在配比、发酵、摘酒、勾调等一个个细节中，精益求精、优中选优，只取原酒中酒质最优的20%打造五粮液美酒，也就是说使用20斤粮食最终也只能酿出1斤五粮液。

而且这些复杂的酿酒工序很多都需要依靠人工完成，所以五粮液是世界上工艺最复杂，发酵周期最长，生产成本最高的蒸馏酒，产量自然也就不多。而品质好、产品稀缺也是收藏白酒的重要指标，所以我在第八代五粮液刚上市的时候就入手了。

最后说说收藏白酒的另外一个重要指标——社会认可度。白酒不单是一种商品，也是一种文化载体，社会认可度越高的白酒，在白酒文化中的地位越高，越具备收藏价值。五粮液是浓香型白酒中的领头羊，五粮液品牌更是有着上百年的历史文化积淀，在白酒里的社会认可度明显高于一般白酒。

综上所述，第八代五粮液从收藏价值而言，是浓香白酒收藏爱好者的佳选，题主如果感兴趣的话不妨早点入手，囤个几箱，说不定还可以迎来另一波增值红利。