针对飞天茅台价格回升的现象，贵州茅台采取了多项措施来“挽价”并进一步“挽市”。以下是对贵州茅台如何实施这些措施的具体分析：

一、飞天茅台价格回升的现状

近期，飞天茅台的价格在经历了一段时间的波动后，出现了回升的趋势。根据市场走访和数据显示，北京部分烟酒店的飞天茅台成交价已经回升至约2360—2800元/瓶。这一价格回升的现象，与贵州茅台所采取的一系列措施密切相关。

二、贵州茅台“挽价”的措施

控量保价：

贵州茅台通过停止大箱茅台酒投放、暂停精品茅台等产品发货等措施，来控制市场供应量，从而稳定并提升价格。

这种控货保价的措施，向市场传递了积极信号，有助于恢复消费者和经销商的信心。

政策引导：

贵州茅台推出了多项政策来引导市场价格回归。例如，取消12瓶装飞天茅台市场投放并取消该规格开箱政策，以及叫停部分地区低价飞天茅台政策等。

这些政策旨在调整终端市场供求关系，缓解传统销售渠道价格体系压力。

市场秩序检查：

市场传言称茅台经销商联谊会要求经销商停止三个月向市场出货，虽然贵州茅台相关部门未对此进行正面回复，但据消息人士指出，此次行动实为市场秩序检查。

通过市场秩序检查，贵州茅台能够规范经销商行为，减少市场炒作和恶意压价现象，从而维护市场价格稳定。

三、贵州茅台“挽市”的策略

向“新商务”转型：

面对复杂的市场形势，贵州茅台主动向“新商务”转型，通过调整客群、场景和服务策略来适应市场需求变化。

这种转型有助于贵州茅台拓展新的市场空间，提升品牌竞争力和市场份额。

挖掘新消费场景：

贵州茅台正在积极挖掘与延展更多与新生活方式匹配以及具有娱乐化的喝酒场景。例如，除了传统的送礼、招待、宴席、小聚等消费场景外，还可以探索与旅游、文化、娱乐等产业融合的喝酒场景。

通过挖掘新消费场景，贵州茅台能够吸引更多年轻消费者和潜在消费群体，提升品牌知名度和美誉度。

提升产品品质和服务水平：

贵州茅台注重提升产品品质和服务水平，以满足消费者对高品质白酒的需求。

通过提高产品质量和服务水平，贵州茅台能够增强消费者的购买意愿和忠诚度，从而进一步巩固市场地位。

四、结论与展望

综上所述，贵州茅台通过控量保价、政策引导和市场秩序检查等措施成功实现了飞天茅台价格的回升，并通过向“新商务”转型、挖掘新消费场景以及提升产品品质和服务水平等策略来进一步巩固市场地位和提升品牌影响力。未来，随着消费市场的不断恢复和升级，贵州茅台有望继续保持稳健增长态势并实现更高水平的发展。