白酒

茅台、汾酒、五粮液……到底谁才是“国酒”?

作者:admin 2024-12-19 我要评论

说到“国酒”,很多人的第一反应便是茅台。2019年以前,茅台一直以“国酒自居”。茅台对“国酒”地位的追求可谓非常执着。但是其他白酒可就不服了,诸多品牌一致...

说到“国酒”,很多人的第一反应便是茅台。2019年以前,茅台一直以“国酒自居”。茅台对“国酒”地位的追求可谓非常执着。

但是其他白酒可就不服了,诸多品牌一致跳出来反对,各家各抒己见,都认为自己才是真正的“国酒”。

其中最具代表性的便是:汾酒、五粮液、泸州老窖。那么谁才能算真正的国酒呢?

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茅台

茅台对“国酒”情有独钟,从2001年9月茅台初次申请“国酒茅台”,到2018年8月茅台集团,彻底放弃申请“国酒茅台”商标,前后17年间一共申请了9次,每一次皆以失败告终。

茅台敢自称是“国酒”,足以见得其在品质上的底气。

品质上,茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是凭一己之力带动了整个酱酒行业的发展。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,是酱酒中的典范。

历史上,茅台在我国政治、外交、经济生活中发挥了非常重要的作用。周总理对茅台酒喜爱有加,给出了“玉液琼浆,南北一方;名甲天下,茅台争光;若论先后,数我长江”的评价,茅台也成功摆上国宴,成为不少人心目中当之无愧的国酒。

地位上,如今茅台在白酒行业的高度依旧无人能及,自2013年茅台应收利润全面超过五粮液以来,已经稳坐“白酒第一”的宝座十余年。近年来,茅台每年的营收更是断层领先。

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汾酒

说到汾酒,这山西白酒老大跟茅台打打闹闹很多年,最大的矛盾还是它俩的“国酒”之争。

在茅台申请“国酒”商标的路上,汾酒极力反对,质疑茅台不仅在万国博览会上作假,就连国宴用酒也很少,汾酒才是62年前共和国第一国宴的首款用酒。

是什么让汾酒如此自信呢?

首先,汾酒才是巴拿马国际博览会金奖得主。

在1915年万国博览会,中国总共获得1218个奖牌,其中象征着最高品质的甲等奖章56个,而汾酒是唯一一个获得甲等大奖的白酒品牌,这个奖项在白酒界里分量很重,含金量也极高。拿奖后的汾酒声誉更是宇内交驰,名声大噪。

在《中国名酒·汾酒》中有记载,新中国成立之初,三次宴会上采用的白酒都是山西汾酒,堪称“共和国第一国宴用酒”。

其次,连续五届入选全国“十大名酒”。汾酒最辉煌的时候应该是连续五届入选全国“十大名酒”,就连五粮液都落选过,汾酒却此次上榜。

汾酒巅峰时期,连续六年获得白酒销量冠军,产量是五粮液的4倍,茅台的6倍,占领市场份额高达80%,从1988年到1993年连续六年获得中国白酒销量第一,那时候的白酒市场,压根没“茅五剑”什么事,就连口号slogan都高人一筹:汾酒必喝,喝酒必汾。

只可惜,辉煌多年的汾酒在历史的浪潮中逐渐没落,如今的汾酒,虽依旧走在名酒前列,却再难复当年荣光。

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五粮液

“国酒”之争,一定少不了五粮液,在茅台之前,五粮液曾独占“白酒第一”的宝座十余年,即便是今年,五粮液的销售额依旧在行业内遥遥领先。

八十年代初期,市场粮食资源短缺,生产停滞、销量狂跌,很多小酒厂纷纷破产。而五粮液却在其他白酒纷纷降价的时候,坚持提价策略,坚称自己是品质最好的白酒,不能降价。这一反其道而行之的举措,让五粮液迅速跻身高端白酒第一行列。

1994年,五粮液超越汾酒,将汾酒挑落下马,开启了五粮液统治数十年的时代。1995年,五粮液被评为“中国酒业大王”。在这之后5年,五粮液摆上了新中国成立50周年的国庆宴席,五粮液如愿成为国家级宴用酒,在当时,被不少酒友称为“国酒”。

另外,五粮液还是白酒行业第一个销售破十亿、百亿,利润破千万,市值破千亿的企业,营收更是超过行业后十位的总和。至此,五粮液第一的王座无人敢质疑。只可惜,当年如日中天的五粮液最终还是败给了弯道超车的茅台。

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泸州老窖

“千年老窖万年槽,好酒全凭窖龄老”,泸州老窖作为中国最古老的白酒之一,先后五次入选全国名酒评选会。

在1977年以前的中国白酒江湖,泸州老窖一直是白酒界的楷模。它不仅仅是当时行业产销的老大,更是传授各种酿酒经验的技术老师。

1952年,在第一届名酒评选会上,泸州老窖荣获中国“四大名酒”的称号,被大家亲切地称为“浓香鼻祖”。

作为浓香型白酒工艺的开创者,国家标准的制定者,泸州老窖曾向全国普及浓香型白酒的生产技术,今日浓香占据白酒市场的半壁江山,泸州老窖曾做出了杰出的贡献。

另外,泸州老窖还是白酒界第一个规模破百万的企业,可以说,在80年代以前,泸州老窖白酒第一的宝座实至名归。

“浓香鼻祖,酒中泰斗”在国酒的发言中还是有一席之地的。

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红星二锅头

在中国,有一种酒的知名度不输茅台五粮液,是不少老百姓心目中的“中国味道”。在世界,二锅头的知名度堪比茅台,很多国外朋友把“二锅头”当作中国的国酒。

二锅头除了国民度广,历史也十分悠久。清康熙十九年,红星的前身、北京前门源升号酿酒作坊发明“掐头、去尾、取中段”的酿酒工艺,“二锅头”从此留下北京独有的清香。

石家庄酒厂是在新中国成立后率先使用的二锅头的酒名厂家之一,北京红星二锅头源自石家庄酒厂。凭借着悠久的历史与强大的“背景”,红星二锅头成为国宴献礼酒,也是我国历史上第一个以工艺命名的白酒。

有人说,“红星才是真正的国酒,它让老百姓喝得起!”红星二锅头价格便宜,普通人都喝得起,堪称“平民版国酒”。

那么,你心目中的“国酒”是谁?

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